Brotmesser mit Wellenschliff 22cm

Ein Brotmesser hat eine lange Klinge mit grobem Wellenschliff. Die Länge der Klinge ermöglicht es, auch breite Brotlaibe durchzuschneiden. Wegen ihrer spezifischen Form eignen sich Brotmesser mit Wellenschliff hervorragend für Schnittgut, das außen hart und innen weich ist. Die groben Rillen verhindern ein Ausflocken der Scheibe. Profiköche nutzen Brotmesser mit leicht gewölbter Klinge übrigens auch gern für das effiziente Schneiden von Gemüse, wie Kohl, Lauch oder Ähnlichem.